Konzept

Was erwartet Sie bei einem Besuch des Büffets in unserem Restaurant Seenami?


- Unterschiedliche Speisenauswahl im Mittags- und Abendbüffet -


Station 1: kaltes Büffet - Große Auswahl an Sushi, frischen
Salaten und weiteren internationalen Speisen

Station 2: zwei tagesfrische Suppen

Station 3 – 4: asiatisches warmes Büffet mit klassischen Gerichten
sowie saisonaler Speisenauswahl

Station 5: frische chinesisches Woktheke, große Fleisch und
Meeresfrüchteauswahl sowie frisches Gemüse fein zugeschnitten

Station 6: frische japanische Teppan Yaki – Barbecuetheke große
Fleisch und Meeresfrüchte sowie frisches Gemüse grob zugeschnitten

Station 7: Dessertheke frisches saisonales Obst, eingelegte Früchte,
Wackelpudding, Sargo sowie wechselnde Eistheke.


Bitte beachten Sie: Unser Restaurant ist kein mongolischer Grill!
Unser Wokbereich wird strikt vom Teppan Yaki - Barbecuebereich getrennt.


Bei der Wokzubereitung werden die fein geschnitten Zutaten kurz im heissen Wasserbad blanchiert, um dann bei hoher Temperatur im Wok angebraten zu werden. Dadurch bleiben Vitamine und Mineralien weitestgehend erhalten. Wichtig ist, dass Sie sich eine Soße nach Ihrem Geschmack für die Wokzubereitung aussuchen!


Bei der Teppan Yaki - Barbecuezubereitung werden die grob geschnitten Zutaten auf der Grillplatte bei hoher Temperatur gegrillt sodass sich Röstaromen bilden aber das Fleisch saftig und das Gemüse knackig bleiben.
 

 

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See Nami - Cafe-Barbecue-Wok Restaurant - Hevener-Str.309 - 44801 Bochum - Telefon:  +49/ 234-2983087 - Email: info@see-nami.de